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La gastronomía molecular: introducciónLa experiencia que se presenta forma parte del proyecto sobre ciencia cotidiana titulado "Ciencia...
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Vilar y la historiografía española
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Celebrando el Día de la Química
El año 2002 el Ministerio de Ciencia y Tecnología instauró el 15 de noviembre, el día de san Alberto Magno, como el Día de la Quími...